ただ今の旬メニュー

地元でとれた山菜やふれあい農園の野菜を使った旬のメニューをご用意しています。ぜひ味わいにいらして下さい!

清流の郷日記

Archive for 6月, 2009

冷スパ開発中

おいしいスパゲティーの麺を見つけました。こうなると、夏野菜もできはじめましたのでおいしいメニューを開発中です。試作品は農園の水菜と梅たれを使ったスパゲティー。ちょっと梅が効き過ぎていたので、方向転換。今冷やしスパ夏野菜バージョンを試作中。この土曜には商品化できると思います。

6月1日から鮎漁解禁です。漁協の方に無理を言って採れたばかりの宇佐川の鮎を分けてもらいました。焼くのに時間がかかりますので、受付で注文され、食事の前に温泉に入ってください。そうすると、あがられたときにはご用意できていると思います。平成17年「清流めぐり利き会」グランプリ、平成18年は準グランプリに輝いた宇佐川のおいしい鮎をどうぞ。