サツマイモ掘り参加者募集
今週土曜日(１０月２９日）１０時よりサツマイモ掘りを行います。春にオーナーになっていただいた方はもちろん無料です。当日参加の方は一株5００円で参加できます。ぜひ遊びにいらしてください。応募は下記メールでお受けいたしております。ためしに今日掘ってみましたが、1.5kgの大物が出てきました。これはすごい！！びっくりです。さっそく近所の小学校へ持って行き食べていただきました。おいしかったかな？当日お昼からはコンニャクイモを掘ってもらい、そのままこんにゃくを作ってもらいます。こちらはコンニャクイモ代として、約５００ｇのイモで５００円となっております。工程は芋ほり、洗い、皮むき、カット、すりつぶし、練り、アク入れまでを当日していただき、それを持って帰り、家で湯がいてもらえばおいしい生芋こんにゃくが出来上がります。芋ほりからこんにゃくができるまですべて体験できます。ただしスペース的に広くありませんので先着5家族とさせていただきます。申し込みメールはrakan@enjoy.ne.jpまで。
待ちきれずに自然薯を掘りました。
遅く植えた自然薯ですが、早く食べてみたいので掘ってみました。土の中からは真っ白できれいな親指より少しだけ太い自然薯が出てきました。長さは70㎝位でさすがに波板を使っているのでまっすぐな自然薯です。はっきり言って今まであまり食べたこともなく(山芋はよく酒のつまみに出るのですが、自然薯は値段が高すぎて）掘ったことはもちろんなく、お初の食材です。先生に教わった通りに洗ってひげ根を焼いてすり鉢ですってだし汁で食べましたが、やはりぶちうまいですね。早く1000本の自然薯の顔が見たい！！
サツマイモの出来具合報告！！
6月25日に植えたサツマイモですが、すでに27㎝、500gに成長しております。
***ようやく夏が終わり少し農作業に集中できる時期になりました。***
自然薯が・・・・・でたぁ～！！
500本植えた自然薯が芽を出し始めました。これで11月にはおいしいお好み焼きが食べられます。コモンマロウも花が咲き始めいよいよ収穫が始まります。キヌサヤ、シシトウ、ピーマンもそろそろ収穫時期が始まりそうで、またまた忙しくなりそうです。
春きたる！！
ようやくワラビが出てきました。タラの芽もちょっと緑が出ており、いよいよ山菜の季節です。今年は早生の玉ねぎをハウスに植えたのですが、これがとてもよくできており、おいしいマリネになってレストランに登場しております。３個２００円でも販売しておりますので、よろしくお願いいたします。その日採ったものが売切れれば、すぐに農園に行って採ってきます。ぜひ無農薬のおいしい採れたて玉ねぎをどうぞ。これは産地直送というより産地そこ！です。
真冬のハウス
ここ10年間で一番の大雪。でもハウスの中では早生のタマネギが元気に育ってます。今年は早生を多く植えたので、収穫も早くなりそうです。ほうれん草、ダイコン、春菊、水菜、絹さやもハウスの中で種蒔きをしましたから1週間経たずに芽が出始めてます。これから忙しくなりますが、4月には野ギャルが入ってくれる予定で、野菜の栽培も順調に伸ばしていけそうです。
涼しくなりました、が！！
農園ではサツマイモがすくすくと育って、今朝取ったのは1個５４０ｇありました。秋です。でも、今日のKRYのラジオ生放送｢自然を訪ねて｣で言ったのですが、らかん高原ではまだアジサイが咲いてます。不思議ですね。紅葉やハナミズキは色づきはじめ、その横にアジサイが咲いているという変な景色です。
さつまいも、出来ました。
今年のできを調べるために今朝掘ってみたら２０ｃｍくらいになってました。１１月１３日にイベントを企画しておりますので是非遊びにいらして下さい。
新しょうが収穫！
新しょうがを収穫してみました。あまり大きくなかったけれど、今日の冷や奴に出してみます。さあ最初に食べていただけるのは誰かな？
ツルムラサキの花が咲きました。
ピンクのかわいいツルムラサキの花が咲きました。葉っぱは天ぷらにしてレストランでお出ししております。このほか、秋なすもたくさん採れてますので、食べにいらして下さい。